Prisecco

Inhalt 750 ml, Wiesen Obst, Holunderblüte, Kräuter

Geruch:  Intensive Nase nach würzigen Kräutern und Holunderblüten. Reife Fruchtnoten von Apfel und Birne mit pfeffriger Würze .

Geschmack: Weiche Süße des WiesenObst mit Traube und Pfirsich. Kräuterbetontes Mittelstück und würziger Nachhall mit Noten der Holunderblüte.

Empfehlung: Kräftig, duftiger Apero auch gerne auf Eis serviert | zu Desserts mit Holunderblüten oder exotischen Früchten | zu Ziegenfrischkäse mit Rosmarin

Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft, Traubensaftkonzentrat, Pfirsichsaft, Zitronensaft, Kräuter (0,2%), Holunderblüten (0,2%), Gewürze, Kohlensäure. 

Bild und Text © Manufaktur Jörg Geiger GmbH 

Inhalt 750 ml, Wiesen Obst, Schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche

Geruch:  Dichte Frucht von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere gepaart mit den frischen Noten der Limette.

Geschmack: Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere. Anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlensäure.

Empfehlung: Solo als anregender Aperitif | zu feinen Wildgerichten mit Preiselbeeren | dunklem Schokoladen-Waldbeerendessert.

Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft, Sauerkirschsaft (8%), Schwarzer Johannisbeersaft (8%), Holundersaft, Quittensaft, Limettensaftkonzentrat, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.

Bild und Text © Manufaktur Jörg Geiger GmbH 

Inhalt 750 ml, Erdbeere, Holunderblüte, Waldmeister

Ideale Begleiter der Erdbeerzeit finden wir in unseren Wäldern. An den lichten Stellen gedeiht der Waldmeister und blüht der Holunderstrauch. Der Rhabarber verstärkt die Säure des Apfels. Ausfällungen sind ein Zeichen der Natürlichkeit, Oxalsäure des Rhabarbers reagiert über einen längeren Zeitraum mit dem Calcium des Apfels bei großen Temperaturschwankungen. 

Geruch: Üppiger Duft nach süßen Erdbeeren,  Waldmeister, voller Holunderblüte und Tonkabohne.

Geschmack: Reifer frischer Apfel vereint mit der Süße von Erdbeeren. Blumig, üppig langer, frühlingshafter Nachhall mit Holunderblüte am Gaumen.

Empfehlung: Solo als Aperitif | zu frischen Erdbeeren und Spargel | zu Desserts mit Rhabarber

Zutaten: Apfelsaft (70%), Erdbeersaft (25%), Rhabarbersaft, Heidelbeersaft, Waldmeister (0,05%), Holunderblüten (0,8%), Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.

Bild und Text © Manufaktur Jörg Geiger GmbH 

Inhalt 750 ml, Mostbirnen, wilder Holunder

Geruch: Intensive schwarze Holunderbeeren, mit Duft nach Marzipan, Tonkabohne und leicht nussigen Noten.

Geschmack: Vollmundige, dunkelfruchtige Holunderbeere, feine Süße. Im Mittelstück und langen Nachhall Struktur gebende Gerbstoffe und elegante Würze.

Empfehlung: Kräftige Wildgerichte | Holunderbeerentarte mit Tonkabohneneis

Zutaten: Birnensaft (55%), Zwetschgensaft (40%), Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.

Bild und Text © Manufaktur Jörg Geiger GmbH 

Mostbirnen, wilder Holunder

Geruch: Intensive schwarze Holunderbeeren, mit Duft nach Marzipan, Tonkabohne und leicht nussigen Noten.

Geschmack: Vollmundige, dunkelfruchtige Holunderbeere, feine Süße. Im Mittelstück und langen Nachhall Struktur gebende Gerbstoffe und elegante Würze.

Empfehlung: Kräftige Wildgerichte | Holunderbeerentarte mit Tonkabohneneis

Zutaten: Birnensaft (55%), Zwetschgensaft (40%), Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.

Bild und Text © Manufaktur Jörg Geiger GmbH 

Inhalt 750 ml, Rhabarber, Apfel, Blüten

Geruch: Erfrischend und fruchtig nach Rhabarber, feinem Apfel und  weissen Blüten.

Geschmack:Frischer Apfel, präsenter Rhabarber mit prägender, saftiger Säure im herben Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.

Empfehlung: Spargelsalat mit Erdbeeren, Gerichte mit frischem, rohen Thunfisch und Lachs

Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.

Bild und Text © Manufaktur Jörg Geiger GmbH 

Inhalt 750 ml, vegan, Birne, Schlehe, Douglasie

Ende Mai bis Anfang Juni rücken wir der Douglasie mit der Schere zuleibe und kappen die zarten jungen Schösslinge, bevor die Waldbewohner diese Leckerei für sich entdecken. Auf der Grundlage von alten Apfel- und Birnensorten kombinieren wir Schlehe und schwarze Johannisbeere mit den frischduftigen Trieben der Douglasie.

Geruch: Kräftig dunkle Waldbeeren, Brombeeren, zitronige Nuancen der Douglasie. Leichte Marzipannote im Hintergrund.

Geschmack: Beerenfruchtig mit ätherischen Waldnoten, rauchig und leicht holzig mit festem Tannin im langen Nachhall.

Empfehlung: Zu kurz gebratenem Wild und Wildgeflügel Lamm und geräuchertem Speck sowie zu Hähnchen Terijaki

Zutaten: Apfelsaft (50%)*, Birnensaft (25%)*, Schlehe (8%)*, Aronia*, schwarze Johannisbeere*, Douglasienspitzen, Gewürze* und feinstperlige Kohlensäure.

Bild und Text © Manufaktur Jörg Geiger GmbH