Gin

Inhalt: 50cl; Alkoholgehalt: 49% vol.

Ein Gin, wie ein Sommertag in den Allgäuer Bergen:

Herber Enzian und fruchtig-süße Heidelbeeren treffen auf harzige Wacholder-Aromen und bringen so das Gefühl von frischer Bergluft auf die Zunge. Erdig und ausgeglichen – ein richtiger Allgäuer eben.

Bild und Text © WILDGEIST GMBH & CO. KG

Inhalt: 50cl; Alkoholgehalt: 37,5% vol.

Der Bergwelt Gin wird mit Bergkräutern und Blutorangen hergestellt. Er zeichnet sich durch seinen besonders milden Geschmack aus, sodass er nicht nur mit Tonic Water zu einem besonderen Geschmackserlebnis wird, sondern er zählt auch zu den wenigen Gins, die man pur genießen kann.

Bild und Text © Andreas von Bergwelt

Inhalt: 50cl; Alkoholgehalt: 43% vol.

Der GROSSE WILDE GOLDEICHE ist der lang ersehnte Gin aus dem Allgäu, wird im Eichenfass gelagert und mit echtem Allgäuer Bergwasser gebrannt! Lass dich vom Großen Wilden auf die entlegenen Pfade des Urvolkes der Wilden Mändle entführen und entdecke den südlichsten Punkt Deutschlands!

Bild und Text © Allgäu Distillers GbR

Inhalt: 70cl; Alkoholgehalt: 46% vol.

Handwerklich destilliert mit Wasserbad-Alambic unter Vakuum.

MARCONI 46 ist ein italienischer Gin, handwerklich und in kleinen Mengen destilliert, gewonnen durch einen einzigartigen Aufguss von Wacholderbeeren, Muskat-Trauben, Bergkiefer, Zirbelkiefer, Minze, Kardamom und Koriander, von der Asiago Hochebene, im Norden von Venetien, inspiriert, wo die Wurzeln der Familie Poli liegen.

Pflanzliche Stoffe: Wacholderbeeren, Muskat-Traube, Bergkiefer, Zirbelkiefer, Minze, Kardamom, Koriander.

Destillation: handwerklich destilliert mit Crysopea, diskontinuerlicher Wasserbad-Alambic unter Vakuum

Aroma: intensiver Duft von Wacholder, frisch und mild

Geschmack: die Muskat-Traube verleiht Weichheit; elegante Noten von Kardamom und Koriander

Servierweise: in einem Tumbler - pur, on the rocks oder in klassischen Cocktails

Text und Bild © POLI DISTILLERIE SRL

Inhalt 70cl; Alkoholgehalt 45% vol.

Leonardo Veronesi beginnt 2013 mit den ersten Experimenten zur Schaffung von Luz Gin. Nach jahrelangem Experimentieren mit verschiedenen Pflanzenarten hat Marzadro ein gleichzeitig frisches und aromatisches Destillat erhalten. Aus 9 gänzlich Trentiner Pflanzen (Wacholder; Lorbeer; Olive; Waldmeister; Rosmarin; Salbei; Muskatellersalbei; Gemeine Minze; Zitrone) getrennt mazeriert und anschließend in der klassischen Brennblase von 1000 l destilliert.

Text und Bild © Distilleria Marzadro 

Inhalt 70cl; Alkoholgehalt 46%vol.

The Botanist wird in einer einzigartigen Stille langsam destilliert, um den maximal möglichen Geschmack zu extragen. 22 wilde Islay Botanicals werden vom professionellen Sammler, James Donaldson, nachhaltig ausgewählt. The Botanist hat eine fast musikalische Qualität. Die zarten Noten der 22 Islay Botanicals werden von einem rhythmischen Bass unterstützt – dem 9er Kern. Diese Beeren, Rinden, Samen und Schalen sind häufig in Gin zu finden und lassen unser Bouquet aus gefressenen Pflanzen so richtig singen.

Text und Bild © BRUICHLADDICH DISTILLERY, ISLAY

Inhalt: 50cl; Alkoholgehalt: 46% vol.

Eden.Mill ist Schottlands ursprüngliche Single-Site Destillerie und Brennerei. Um den preisgekrönten Hop Gin zu kreieren, hat Eden.Mill ihre Brau- und Destillationsfähigkeiten vereint.

Hopfen, ein Hauptbestandteil von Bier, trifft auf den Gin der Brennerei und das Ergebnis ist ein pikantes Zitrus- und Aprikosenaroma. Stark, bei 46% Alkohol, Mit einem dicken, schweren, satten Abgang als G&T. Aufgrund des Gleichgewichts zwischen floralen Koriander- und leichten Hopfennoten folgt eine weiche tropische Frucht mit einer Unterströmung von Wacholder. Dies hinterlässt weiche, hopfenreiche und frische Aprikosennoten, die mit einer erfrischenden, knackigen Bitterkeit ausgeglichen sind. Im Wesentlichen hinterlässt Hop Gin ein "gut abgerundetes" Mundgefühl, das sanft mit einem leichten Hopfencharakter verblasst.

Geruch: Hopfen, Wacholderbeeren.

Geschmack: Geschmeidig, hopfenreich, zitronenbitter, dickes Mundgefühl.

Finish: Reiches Aroma, das mit der Zeit süßer wird.

Text und Bild © Eden Mill

Inhalt: 50cl; Alkoholgehalt: 42% vol.

Der berühmte helle rosa Gin von Eden Mill vereint eine hervorragende Mischung aus lokalen Pflanzen und exotischen Früchten. Der rosa Gin hat eine blasse Farbe und wenn er verdünnt wird, werden süße Vanille- und Blumennoten hervorgebracht.

Geruch: Duftende und blumige Rosenblätter mit süßen Beerennoten.

Geschmack: Süß, Erdbeeren, Vanille.

Finish: Scharf, süß und fruchtig.

Text und Bild © Eden Mill

Inhalt: 50cl; Alkoholgehalt: 42% vol.

Gekleidet in einer grünen Jacke, die an die Masters Champions erinnert, inspiriert von schottischen Golfplätzen und als Hommage an den Geist des Golfsports in St. Andrews: Eden Mill's Golf Gin wurde 2018 für Golfer im ganzen Land geschaffen. Dieser botanisch reiche Geist enthält Pflanzen aus lokalen Wiesen und Küstenkursen in ganz Schottland, was dem Gin einen einzigartigen Wacholder- und Blumengeschmack verleiht. Um sicherzustellen, dass Golf Gin wirklich repräsentativ für lokale Golfplätze war, beschaffte das Brennereiteam von Eden Mill Pflanzen wie Algen aus St. Andrews Links und Gorse Flower von Braids in Edinburgh, um nur einige zu nennen. Sie machen diesen Gin zum G & Tee jedes Golfers der Wahl.

Geruch: Wacholderkiefer in einem Wald aus Lavendel und Fichten und der leichte Hauch des Meeres, der ihm zugrunde liegt.

Geschmack: Wacholder dominiert die Süße vom Ginster, die sicherstellt, dass er nicht überkraftig ist. Heidekraut und Lavendel verleihen eine blumige Note, während Fichte und Koriander für einen ausgeprägten pfefferigen Abgang sorgen.

Finish: Ein ausgeprägter pfefferiger Abgang.

Text und Bild © Eden Mill

Inhalt: 50cl, Alkoholgehalt: 44%

Es heißt Freundschaft, weil man mit Freunden alles schafft. Der Huckleberry Gin ist eine Hommage an die Freundschaft und in bester Gesellschaft der Freunde empfehlen wir, diesen Gin zu genießen. Wir stellen höchste Ansprüche an den Huckleberry Gin und an seinen Herstellungsprozess im Kupferkessel. Somit kommen für den erfahrenen Destillateurmeister nur feinste Zutaten in Frage.

In diesem Sinne: Zum Wohl und auf die Freundschaft!

Die Botanicals

Von den 22 sorgfältig ausgewählten Botanicals ist die Huckleberry (Heidelbeere) die typische Zutat und diese gibt dem Gin seinen einzigartigen Geschmack und seinen Namen. Neben frischen Heidelbeeren kommen für den gintypischen Geschmack natürlich Wacholderbeeren, aber auch Angelikawurzeln, Koriandersamen, Ingwerwurzeln, etwas Zimt und ein Hauch Lavendel hinzu. Um den Gin etwas fruchtiger zu machen, werden Zitronenschalen, Holunder- und Hopfenblüten, Pfefferminze und Himbeeren hinzugefügt.

Qualität und Erfahrung

Der Huckleberry Gin wird mit viel Liebe und Ruhe von einem erfahrenen Destillateurmeister hergestellt. Seit mehr als 30 Jahren führt er sein Familienunternehmen bereits in dritter Generation. Mit viel Freude bei der Herstellung und Abfüllung des neuen beerigen Geschmackserlebnisses entsteht ein hochwertiger Gin, dessen Qualität Sie überzeugen wird.

Text und Bild © Finest Beverages GmbH

Inhalt: 50cl, Alkoholgehalt: 22% vol.

Einen guten Drink teilt man am besten mit engen Freunden. Der Huckleberry Liqueur ist eine Hommage an die Freundschaft. 

Für diesen Liqueur wurde der Huckleberry Gin mit noch mehr Huckleberrys (Heidelbeeren) verfeinert und diese verleihen dem Liqueur seinen einzigartigen Geschmack und seine verlockende Farbe.

In diesem Sinne: Auf euch, auf die Freundschaft! Cheers!

Text und Bild © Finest Beverages GmbH

Inhalt: 70cl, Alkoholgehalt: 41,9%vol.

Wacholder ist zwar die klassische Basis für einen Gin, aber hin und wieder braucht es einen Gin, der sich komplex und distinguiert gibt: Gin Rouge ist der erste und einzige Gin mit einer ungewöhnlichen Rezeptur aus 46 aromatischen Botanicals und einem harmonischen Anteil Rotwein.

Die fein ausbalancierte Auswahl dieser 46 Kräuter in MADAME GENEVA ergibt einen Gin, der durch seine Zurückhaltung eine ideale Grundlage für die Verfeinerung mit einem erstklassigen Rotwein ist. Ein milder, feiner Gin, getragen vom Wacholderfundament, aber mit einem komplexen Aromengebäude. Herbe, bittere und frische Noten des Gins gepaart mit der kräftigen Fruchtigkeit eines konzentrierten Spitzenrotweins der autochthonen Traube Primitivo von sehr alten apulischen Rebstöcken – das ist ein völlig neues Geschmackserlebnis!

Die charakteristische Färbung von Madame Geneva – Gin Rouge gibt klassischen Gin-Cocktails einen eigenen Auftritt und ein besonderes Trinkerlebnis, vor allem in Begleitung eines feinen Tonic Waters.

Bild und Text © Krugmann Markenspirituosen GmbH & Co.KG 

Inhalt 70cl, Alkoholgehalt: 41% vol.

Gin L’Arbre ist ein Gin aus mediterranen Pflanzen.

„Gin L’Arbre ist das Ergebnis der 63-jährigen Geschichte von Teichenné Liquors, einem in Arboç (Tarragona) gegründeten Unternehmen. Ein außergewöhnlicher, ausgewogener, aromatischer, kristalliner und frischer Gin in einer Flasche mit minimalistischem Design, der Einfachheit, Zeit, Freude und Ausstrahlung zum Ausdruck bringt. Dies fängt die Vergangenheit, die Grundlagen, die Wurzeln ein. Die Zweige repräsentieren das, was kommen wird - die Zukunft. Und schließlich ist all die Erfahrung, die über drei Generationen gelebt und weitergegeben wurde, im Kofferraum enthalten. Ein einzigartiger Gin, um einzigartige Momente zu genießen.“

Aroma: Feines und zartes Aroma. In der Nase erinnern zarte Düfte an mediterrane aromatische Pflanzen wie Thymian, Rosmarin, Basilikum und Lavendel. Diese Düfte mischen sich perfekt mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten und destilliertem Wacholder.

Geschmack: Eleganter und subtiler Geschmack. Weich und geschmeidig im Mund. Passt perfekt zu Zitrusfrüchten.

Botanicals: Wacholder, Koriander, Zitrone, Rosmarin, Angelikawurzel, Kardamom, Thymian, Basilikum, Lavendel

Bild und Text © Teichenné, S.A.

Inhalt: 70cl, Alkoholgehalt 45,1% vol.

KINOBI mit Gyokuro & Tencha

KI NO TEA ist ein Produkt der Kyoto Distillery, das in Zusammenarbeit mit dem Teebauer und Mixer Hori-Shichimeien entwickelt wurde, dessen Unternehmen 1879 in der Meiji-Ära gegründet wurde. Er kommt aus der berühmten Uji-Region im Süden der Stadt Kyoto, bietet eine Reihe von Super-Premium-Uji-Tees und wurde speziell ausgewählt, um das Herz von KI NO TEA zu bilden.

Tencha und Gyokuro sorgen für intensive Aromen und Geschmackstiefe mit einer wunderbaren Süße, die bei der Destillation dieser hochwertigen Tees auf natürliche Weise auftritt.

Kyoto Distillery verwendet Blätter, die im Teehof von Okunoyama aus dem 13. Jahrhundert geerntet wurden, und mischt sie sorgfältig mit einem geheimen botanischen Rezept, das nur in KI NO TEA verwendet wird. Sanfte Aromen erwecken den Eindruck, in ein stilles japanisches Teehaus zu gehen. Zuerst entstehen süße Noten wie weiße Schokolade und Zitrusfrüchte im Glas, dann Wacholder. KI NO TEA endet mit einem sehr lang anhaltenden, warmen Duft von grünem Tee.

Botanicals

Base（礎) Juniper berry, Orris, Hinoki

Citrus（柑) Yuzu, Lemon

Tea（茶) Green tea (Gyokuro & Tencha)

Bild und Text © The Kyoto Distillery

Inhalt: 70cl, Alkoholgehalt: 47% vol.

Die Komplexität von Coffey Gin wird durch die perfekte Balance zwischen 11 ausgewählten Pflanzenstoffen und der seidigen Textur von Coffey-Destillaten erreicht. Das helle und pikante Aroma der vier japanischen Zitrusfrüchte Yuzu, Kabosu, Amanatsu und Shequasar ergänzt die traditionellen Gin Botanicals von Wacholderbeeren, Angelika, Koriandersamen, Zitronen- und Orangenschalen.

Der Gin hat einen Hauch von Äpfeln, eine Frucht, die tief mit der Geschichte von Nikka verwurzelt ist, gefolgt von angenehm würzigen Noten von grünem japanischem Sansho-Pfeffer im Abgang.

Bild und Text © LA MAISON DU WHISKY

Inhalt: 75cl, Alkoholgehalt: 45% vol.

Onkel Val's Peppered Gin ist sowohl ein ausgezeichneter Schluck Gin als auch ein äußerst vielseitiger Mix Gin für Cocktails. Es stellt ein wirklich einzigartiges Geschmacksprofil dar, das mit scharfem Pfefferkorn beginnt und sich zu Saibling und Wacholder entwickelt. Mutig und doch glatt, bleibt es der Gins-Linie von Onkel Val treu.

Zutaten

• Wacholder: Die klassische Gin-Zutat bringt ein Element von Herbheit und Knusprigkeit.
• rote Paprika: Die gerösteten roten Paprikaschoten sorgen für eine einzigartige, erdige Rauchigkeit.
• schwarzer Pfeffer: Verleiht einen starken, klaren Pfeffergeschmack, der durchgehend durchdringt.
• Piment: Der Piment wird auch als Kirschpfeffer bezeichnet und bietet ein herzhaftes Gefühl.

Geschmack

Die Nase erzeugt einen faszinierenden ersten Eindruck und bietet knuspriges schwarzes Pfefferkorn. Ein Hauch von verkohlten Paprikaschoten begrüßt die Nase, während ein kräftiger Pfeffergeschmack und ein prickelndes, salziges Gefühl das Mundgefühl ausmachen. Mit einem Schluck entwickelt sich der knusprige, salzige Pfeffer zu einem säuerlich-süßen Wacholdergeschmack und dem angenehmen Biss von verkohlten roten Paprikaschoten, die alle mit dem weichen, verblassenden Gefühl von Pfefferkorn enden.

Bild und Text © 3 Badge Mixology

Inhalt: 5cl oder 50cl, Alkoholgehalt: 35% vol.

Character: Klosterapotheken-Digestif

Kraftvoller, fein ausbalancierter Digestif auf Grundlage regionaler Artischocken. Mit erlesenen Bitterkräutern, Wurzeln und Blüten u.a. Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Kardamom, Ingwerwurzel, Muskat, Zitwerwurzel, Chinarinde, Pomeranzenschalen, Wacholderbeeren, Campher, Lavendel, Zimtrinde, Citronell, Baldrianwurzel, Angelikawurzel, Nelken, Galgantwurzelstock und einem Hauch von Safran.

• Würzige Entfaltung der Bitterkräuter gepaart mit verhaltener Süße am Gaumen
• Lang anhaltender Abgang
• Natürliche Bernsteinfärbung

Bild und Text © Dr. Jaglas

Inhalt: 5cl oder 50cl, Alkoholgehalt: 35%

Character:

Vollmundiges Bouquet und eleganter Körper auf Grundlage der Ginseng Wurzel. Ergänzt durch erlesene Bitterkräuter, Rinden und Wurzeln u.a. Ingwerwurzel, Enzianwurzel, Chinarinde, Kardamom, Zitwerwurzel, Nelken, Pomeranzenschalen, Tausendgüldenkraut, Zimtrinde, Galgantwurzelstock, Campher, Lavendel, Baldrianwurzel, Citronell, Angelikawurzel  und einem Hauch von Safran.

• Ginseng besitzt einen charakteristisch herben Geschmack, der an Süßholz und an den Duft des Waldes erinnert
• Verhaltene Note beim Abgang
• Natürliche Färbung und natürliche Aromen

Bild und Text © Dr. Jaglas

Inhalt: 5cl oder 50cl, Alkoholgehalt: 35%

Character:

Das Maca Ginseng-Elixier liegt kraftvoll und fein ausbalanciert auf der Zunge. Seine Note ist bitter-sweet und liegt in der Mitte dieser Geschmacksdimensionen. Der lange Abgang wird durch eine nussige Nuance unterstrichen.

• Maca- und Ginseng Wurzeln, ausgewählte Tinkturen und Essenzen u.a. aus Enzian, Chinarinde, Ingwerwurzelstock, Kardamom, Zitwerwurzel, Nelken, Pomeranzenschalen, Wacholderbeeren, Tausendgüldenkraut, Zimtrinde, Galgantwurzelstock, Campher, Lavendel, Baldrian, Citronell, Angelikawurzel sowie ein Hauch von Safran
• Die standardisiert hohen Ansprüche an die in der Apotheke schonend mazerierten Wurzeln, Rinden und Blüten sind sogar nach Deutscher Arzneibuch Qualität zertifiziert.

Bild und Text © Dr. Jaglas

Inhalt: 5cl oder 50cl,, Alkoholgehalt: 50% vol.

Tradition: Mit der Kraft der Ginseng Wurzel

DR. JAGLAS GIN-seng ist ein handgemachter Wacholderbeerspiritus, bei dem vollständig auf Zucker verzichtet wurde. Er ist angelehnt an die ursprüngliche Wacholderbeer-Rezeptur für Spiritus Juniperi aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872 und die destillierte Form des bereits am Markt vertretenen Kräuterbitter Dr. Jaglas Ginseng-Elixier.

Frische Wachholderbeeren und erdige Ginsengwurzeln vereinen sich als gegensätzliche Komponenten in feiner Symbiose, die sich hier perfekt ergänzen. Zusammen mit weiteren regionalen Kräutern, Wurzeln und Rinden ist eine unverwechselbare Geschmacksvielfalt entstanden, die sich bereits pur auf jeder Geschmacksknospe entfaltet.

Character: Kontrast, der passt:  Ginseng & Wacholder

Ginseng ist die Königin unter den Bitterkräutern und von der Hochwertigkeit mit Trüffel zu vergleichen. Zusammen mit ihrem Hofstaat von Enzian, Tausendgüldenkraut, Pomeranzen, Zitwerwurzel, Ingwer, Chinarinde, Kardamom, Galgant, Zimt, Nelken, Campher, Muskat, Baldrian, Citronell, Safran, Angelikawurzel und Lavendel vereint sie sich mit einer ordentlichen Portion frischer Wacholderbeeren.

Herkunft, Reinheit und Gehalt (z.B. ätherische Öle) aller Kräuter sind genauestens definiert. Die standardisiert hohen Ansprüche an die in der Apotheke schonend mazerierten Wurzeln, Rinden und Blüten sind sogar nach Deutscher Arzneibuch Qualität zertifiziert. GIN-seng, der Gin aus der Apotheke

Über die Wirkung von Dr. Jaglas GIN-seng können und dürfen wir nicht alles verraten. Nur so viel: Man spürt ihn nicht nur auf der Zunge und in der Kehle, sondern auch tiefer. Zum Beispiel im Magen. Natürlich sollte unser GIN-seng bewusst und nur in kleinen Mengen genossen werden. Denn auch hier gilt: Weniger ist mehr – und macht vor allem mehr Spaß.

Bild und Text © Dr. Jaglas

Geschenktipp (und Geheimtipp zugleich)

Stilvolles Einschenken

• Mundgeblasen
• Naturkork
• Als dekorativer Korkenersatz auf vielen Flaschen verwendbar und erweitert Ihre Bar um ein individuelles Element

Hinweis: Das Produkt beinhaltet nur den Dosieren, nicht den Gin. Der Gin auf dem Bild dient lediglich zur Veranschaulichung.

Bild und Text © Dr. Jaglas